Al elegir un estilo de vida saludable, la nutrición es tan importante como mover el cuerpo. Puede alcanzar sus objetivos más rápido con la combinación adecuada de alimentación y ejercicio. Si bien ciertos alimentos tienen un alto valor nutritivo para nuestro cuerpo, son menos beneficiosos para el planeta. Como sabrá, gran parte de los alimentos recolectados de los animales deja una gran huella de carbono. La carne roja es la mayor preocupación cuando se trata de la salud ambiental. La producción de carne de res, cerdo y cordero requiere alrededor de 9000 galones de agua por solo dos libras de carne. Además, produce hasta 130 libras de gases de efecto invernadero.
Comer carne roja con frecuencia también conduce a un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. Los sustitutos apropiados y las elecciones más inteligentes pueden ayudarlo a sentirse mejor y minimizar el daño ambiental. Al reducir el consumo de carne roja u otros alimentos dañinos para el medio ambiente, como el queso, el chocolate, el aceite de palma y los productos importados, puede hacer del mundo un lugar mejor. Un montón de opciones sostenibles le darán todos los beneficios para la salud para construir un cuerpo próspero y fuerte.
Un estudio reciente encontró que reemplazar la carne roja y las aves con mariscos certificados puede reducir la contribución de la persona a los gases de efecto invernadero. Ricos en nutrientes y llenos de proteínas, ciertos tipos específicos de pescados y mariscos de origen sostenible son excelentes opciones para encontrar una fuente de proteína animal más inteligente. Las siguientes opciones contienen la misma cantidad de nutrientes o más que la fuente animal más tradicional: Mariscos, es decir, mejillones, almejas u ostras. Salmón capturado en la naturaleza o pequeños peces que viven en la superficie, como las anchoas, la caballa y el arenque. El salmón rojo de color más brillante y sabroso es otra excelente opción. La mayoría de las opciones de pescado blanco también ofrecen importantes beneficios para la salud y una comida sabrosa con un bajo impacto de carbono. Si bien a muchas personas les gustan los sabores de los cangrejos, las langostas y los camarones, el grupo de los crustáceos tiene un alto impacto ambiental. De hecho, su huella de carbono está justo por debajo del impacto de producir carne de res.
Reemplazar una o más comidas a la semana por una de estas opciones te beneficiará a ti y al medio ambiente. Cambiar a alimentos cultivados localmente y reducir la ingesta de animales haciéndose vegetariano, vegano o simplemente minimizando la ingesta de carne hará una diferencia significativa en su cuerpo. Considere sus necesidades y opciones de estilo de vida para encontrar la mejor opción para usted. Si decide cambiar su dieta drásticamente, asegúrese de consultar a un profesional que pueda ayudarlo a navegar el nuevo régimen. Una transición gradual es más fácil para su mentalidad y, en la mayoría de los casos, es algo que puede lograr por su cuenta. Investigue cómo obtener suficientes nutrientes al eliminar las fuentes primarias de un grupo de alimentos específico, como las proteínas. Recuerde encontrar opciones que disfrutará, ya que aumenta sus posibilidades de crear un hábito para toda la vida.
